ประโยชน์ของผักและผลไม้

เผือกเป็นผักที่อยู่คู่คนไทยและเมนูอาหารไทยมาช้านาน โดยเผือกสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือเผือกหอม เผือกมีถิ่นกำเนิดอยู่ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และทางภาคใต้ของอินเดีย หัวเป็นส่วนที่นิยมนำมาใช้ในการประกอบอาหารมากที่สุด
ฝรั่งเป็นผลไม้พบมากในประเทศแถบเอเชีย นอกจากมีรสชาติที่โดดเด่นและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์แล้ว ฝรั่งเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ไม่ว่าจะเป็นผล เปลือกหรือใบ ฝรั่งเป็นแหล่งของวิตามิน B2 E K เส้นใยอาหาร แคลเซียม ทองแดง โฟเลต เหล็ก
โยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์ที่เกิดตากการหมักของนม มีถิ่นกำเนิดในยุโรปตะวันออก โยเกิร์ตเป็นที่รู้จักของผู้คนทั่วโลก เนื่องจากมีรสชาติอร่อยแล้วยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ในโยเกิร์ตอุดมไปด้วยแคลเซียมและวิตามินบี สามารถรับประทานได้ทุกวัน ทั้งยังหาซื้อได้ง่าย
นมเป็นอุดมไปด้วยสารอาหารหลายชนิดที่ช่วยเสริมสร้างการเติบโต เราควรดื่มนมเป็นประจำทุกวัน ในนมมีสารอาหารที่จำเป็นมากมาย เช่น แคลเซียม โปรตีน โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส ไนอาซิน วิตามิน A D และ B12 และนี่คือ 10 คุณประโยชน์ของการดื่มนม
ตะไคร้เป็นไม้ยืนต้นที่มีใบบางและยาว เป็นพืชพื้นเมืองของหลายประเทศในแถบเอเชีย ตะไคร้จะมีกลิ่นหอมคล้ายมะนาว นิยมนำมาใช้ในการประกอบอาหารต่างๆเนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างมาก เป็นยาแก้ปวด ต้านการอักเสบ ยากล่อมประสาท ลดไข้
ไข่เป็นแหล่งของโปรตีนและกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย เต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุนานาชนิดรวมทั้งวิตามิน A B12 D E โฟเลต ซีลีเนียม และโคลีนและนี่คือ 10 คุณประโยชน์ของการกินไข่ โคลีนเป็นสารอาหารที่มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญ
มะละกอ ผลไม้เขตร้อนที่เป็นนิยมทั่วโลก ซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆมากมาย ทั้งยังช่วยล้างพิษในตับและต้านสารอนุมูลอิสระได้เป็นอย่างดี สตรีมีครรภ์และผู้ที่มีอาการแพ้น้ำยางหรือโรคภูมิแพ้สารปาเปน ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานมะละกอ
ชาเขียวเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่นิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลายทั่วโลก นอกจากเป็นเครื่องดื่มที่แสนอร่อยแล้ว ชาเขียวยังคุณสมบัติต้านไวรัสและอนุมูลอิสระ สารที่มีอยู่ในเครื่องดื่มชาเขียวนี้มีคุณสมบัติช่วยรักษาปัญหาสุขภาพที่พบบ่อยได้หลายชนิด
กระเทียมนิยมใช้เพื่อเพิ่มรสชาติให้อาหารอีกทั้งยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เพราะสาร allicin ในกระเทียมซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้กระเทียมจะเต็มไปด้วยวิตามินและสารอาหาร การรับประทานกระเทียมเพียงเล็กน้อยในทุกๆวัน จะช่วยบำรุงสุขภาพของคุณ
ขิงเป็นสมุนไพรธรรมชาติที่ถูกนำมาใช้เป็นเครื่องเทศทั่วโลก มีรายงานการศึกษาที่ได้พิสูจน์แล้วว่าขิงมีประสิทธิภาพในการบำบัดปัญหาสุขภาพ เช่น ป้องกันการคลื่นไส้ ชักกระตุกเกร็ง ต่อต้านเชื้อรา ต้านการอักเสบ ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและไวรัส รวมทั้งอาการไอ